就醫(yī)指南
肝吸蟲病防治小口訣
（安徽省公共衛(wèi)生首席專家 汪天平）
魚生片粥鮮嫩爽，醉蝦佐酒回味長(zhǎng)。
誰(shuí)知魚蝦把蟲藏，一飽口福代價(jià)昂。
輕則肝膽管發(fā)炎，重則致癌失健康。
肝吸蟲病怎么防？魚生好吃不能嘗。
生熟刀板分開用，避免廚具傳病原。
病從口入貴在防，科學(xué)烹飪保安康。
肝吸蟲病防控科普
肝吸蟲病，是華支睪吸蟲病（clonorchiasis sinensis）的俗稱，是由華支睪吸蟲寄生于人或哺乳動(dòng)物肝膽管內(nèi)引起的一種寄生蟲病，主要是因?yàn)樯郴虬肷澈挝x囊蚴的淡水魚蝦所致。
肝吸蟲病主要流行于日本、朝鮮、韓國(guó)和越南等東南亞國(guó)家，我國(guó)主要流行于廣東、廣西、江西、湖南、黑龍江和吉林等地區(qū)。
2015年全國(guó)人體重點(diǎn)寄生蟲病現(xiàn)狀調(diào)查，18個(gè)省份發(fā)現(xiàn)肝吸蟲感染者，估計(jì)全國(guó)有598萬(wàn)感染者。
我省近幾年一直有散發(fā)的肝吸蟲病例。淡水魚、蝦是肝吸蟲的第二中間宿主，其中麥穗魚等小型魚種的肝吸蟲感染率較高，可達(dá)12.14%。
華支睪吸蟲感染可致多種肝膽系統(tǒng)疾病，也是世界衛(wèi)生組織公布的肝膽管癌I類致癌性病原體。肝吸蟲病（華支睪吸蟲病）是我國(guó)重點(diǎn)防控的食源性寄生蟲病之一。
問(wèn)
吃魚生時(shí)蘸料中有醬油、香醋、大蒜和辣椒等，或是做成醉蝦，是否既能消毒又能殺蟲？
答
實(shí)際上蘸料、調(diào)料難以殺滅魚蝦中的肝吸蟲囊蚴。
問(wèn)
魚生不僅是美味佳肴，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還能強(qiáng)身健體。即使吃魚生感染了肝吸蟲病也沒有什么了不起，事后自己吃上幾顆吡喹酮就行了？
答
吡喹酮是處方藥，應(yīng)在醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)下選擇服藥時(shí)間和劑量等。更為重要的是長(zhǎng)期反復(fù)感染時(shí)，蟲體寄生的機(jī)械損害和分泌毒素對(duì)機(jī)體造成傷害，可增加肝膽管疾病和致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
問(wèn)
生食海鮮也能感染肝吸蟲？
答
生食或半生食三文魚、海蝦、海螺等海產(chǎn)品是不會(huì)感染肝吸蟲的，但生食新鮮的海產(chǎn)品有感染異尖線蟲等寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)。
來(lái)源：安徽疾控